*Сельскохозяйственные науки
*Архитектура
*Биологические науки
*Химические науки
*Культурология
*Науки о Земле
*Экономические науки
*Географические науки
*Геолого-минералогические науки
*Исторические науки
*Искусствоведение
*Юридические науки
*Медицинские науки
*Военные науки
*Педагогические науки
*Филологические науки
*Философские науки
*Физико-математические науки
*Политические науки
*Психологические науки
*Социологические науки
*Технические науки
*Ветеринарные науки
Библиотека научных рефератов: Технические науки
.pdf (142 кБ)
скачать бесплатно .doc (zip, 75 кБ) IDA [article ID]: 1211607056
### 375 Реферат В статье приведены данные, характеризующие состав макро- и микронутриентов вторичных ресурсов переработке тыквы – выжимок тыквы. Установлено, что выжимки тыквы являются ценным сырьем для производства пищевой добавки, так как в их составе содержатся белки, пищевые волокна, в том числе пектин и протопектин, минеральные вещества, а также такие биологически активные вещества, как витамин С, ?-каротин и Р-активные вещества. С применением метода ядерно-магнитной релаксации (ЯМР), показано, что предварительная обработка выжимок тыквы в электромагнитном поле сверхвысоких частот ЭМП СВЧ определенных параметров перед ИК-сушкой позволяет перевести часть связанной влаги, содержащейся в выжимках, в свободную влагу, что позволяет интенсифицировать последующий процесс ИК-сушки. Разработана инновационная технология производства пищевой добавки из выжимок тыквы, защищенная патентом РФ на изобретение и имеющая «ноу-хау». Приведены данные, характеризующие органолептические и физико-химические показатели качества пищевой добавки, выработанной по разработанным технологическим режимам
.pdf (142 кБ)
скачать бесплатно .doc (zip, 75 кБ) IDA [article ID]: 1211607056
### 375 Реферат В статье приведены данные, характеризующие состав макро- и микронутриентов вторичных ресурсов переработке тыквы – выжимок тыквы. Установлено, что выжимки тыквы являются ценным сырьем для производства пищевой добавки, так как в их составе содержатся белки, пищевые волокна, в том числе пектин и протопектин, минеральные вещества, а также такие биологически активные вещества, как витамин С, ?-каротин и Р-активные вещества. С применением метода ядерно-магнитной релаксации (ЯМР), показано, что предварительная обработка выжимок тыквы в электромагнитном поле сверхвысоких частот ЭМП СВЧ определенных параметров перед ИК-сушкой позволяет перевести часть связанной влаги, содержащейся в выжимках, в свободную влагу, что позволяет интенсифицировать последующий процесс ИК-сушки. Разработана инновационная технология производства пищевой добавки из выжимок тыквы, защищенная патентом РФ на изобретение и имеющая «ноу-хау». Приведены данные, характеризующие органолептические и физико-химические показатели качества пищевой добавки, выработанной по разработанным технологическим режимам
-
Научно-технические написания: пособие стиля, второе издание от Филиппа Рубен
10 388,00 руб.End Date: 16.03 22:10Buy It Now for only: US 10 388,00 руб.Buy it now |- Наука в техническом мире: открытия новых Medi
13 129,60 руб.End Date: 13.03 19:43Buy It Now for only: US 13 129,60 руб.Buy it now |- Социальные науки, технических систем, и совместной работы: Beyond the Great Divide
16 159,40 руб.End Date: 10.03 19:30Buy It Now for only: US 16 159,40 руб.Buy it now |- Социальные науки, технических систем, и совместной работы: Beyond the Great Divide
7 421,88 руб.End Date: 10.03 19:30Buy It Now for only: US 7 421,88 руб.Buy it now |- Вулканизующая в материаловедение: технических приложений за счет акиро Абе (englis
21 996,45 руб.End Date: 25.02 17:53Buy It Now for only: US 21 996,45 руб.Buy it now |- Вулканизующая в материаловедение: технических приложений (на английском языке) мягкая обложка Бо
27 142,86 руб.End Date: 25.02 05:00Buy It Now for only: US 27 142,86 руб.Buy it now |- новый технический экфрасис в греческой и римской науки и литература: написано M
8 518,91 руб.End Date: 10.03 13:09Buy It Now for only: US 8 518,91 руб.Buy it now |- Расстройства сна медицины: фундаментальной науки, технические соображения и клинические на
17 524,05 руб.End Date: 15.03 11:04Buy It Now for only: US 17 524,05 руб.Buy it now | - Наука в техническом мире: открытия новых Medi
Научный реферат
*** Блок нечетких моделей для расчета экономических параметров технологически интегрированной производственной системы
*** Формирование и развитие институтов землевладения и землепользования КФХ
*** Факторный анализ эффективности использования основных средств в сельскохозяйственных организациях
*** Использование слаборослого клонового подвоя ВВА-1 в интенсивных технологиях производства плодов сливы Русской
*** Потенциал новых сортов табака для развития табачной отрасли
*** Модификация «тощего» бетона для устройства оснований дорожной одежды в северных регионах с целью улучшения технических характеристик
*** Многофункциональная роль робиниевых защитных насаждений в степных ландшафтах
*** Анализ проектных решений по семнадцатиэтажному жилому дому в г. Краснодаре
*** Теоретическое описание движений звеньев гидроманипулятора без учета податливости рабочей жидкости и элементов гидропривода
*** Антидотная активность композиции препаратов фуролан и метионин к гербициду 2,4-Д
*** Биоэнергетическая эффективность возделывания люцерны разных лет жизни в центральной зоне Краснодарского края
*** Оценка эффективности использования альтернативных комплектов сменных зубчатых колес для гитар металлорежущих станков
*** Методология обоснования энергоемкости комплексной уборки зерновых многофункциональными агрегатами
*** Моделирование движения трехзвенного робота с управляемыми силами трения по абсолютно гладкой горизонтальной поверхности
*** Строение биогрупп светлохвойных и темнохвойных насаждений таежной зоны
*** Сущность производственных запасов, как оборотных активов организации
*** Противоклеточные эффекторы иммунитета при африканской чуме свиней
*** Математические методы теории классификации
*** Экономика развития и регулирования современного зернового рынка
*** Перспективы развития российской экономики в условиях активизации внешних сдерживающих факторов с позиций термодинамической модели
*** Блок нечетких моделей для расчета экономических параметров технологически интегрированной производственной системы
*** Формирование и развитие институтов землевладения и землепользования КФХ
*** Факторный анализ эффективности использования основных средств в сельскохозяйственных организациях
*** Использование слаборослого клонового подвоя ВВА-1 в интенсивных технологиях производства плодов сливы Русской
*** Потенциал новых сортов табака для развития табачной отрасли
*** Модификация «тощего» бетона для устройства оснований дорожной одежды в северных регионах с целью улучшения технических характеристик
*** Многофункциональная роль робиниевых защитных насаждений в степных ландшафтах
*** Анализ проектных решений по семнадцатиэтажному жилому дому в г. Краснодаре
*** Теоретическое описание движений звеньев гидроманипулятора без учета податливости рабочей жидкости и элементов гидропривода
*** Антидотная активность композиции препаратов фуролан и метионин к гербициду 2,4-Д
*** Биоэнергетическая эффективность возделывания люцерны разных лет жизни в центральной зоне Краснодарского края
*** Оценка эффективности использования альтернативных комплектов сменных зубчатых колес для гитар металлорежущих станков
*** Методология обоснования энергоемкости комплексной уборки зерновых многофункциональными агрегатами
*** Моделирование движения трехзвенного робота с управляемыми силами трения по абсолютно гладкой горизонтальной поверхности
*** Строение биогрупп светлохвойных и темнохвойных насаждений таежной зоны
*** Сущность производственных запасов, как оборотных активов организации
*** Противоклеточные эффекторы иммунитета при африканской чуме свиней
*** Математические методы теории классификации
*** Экономика развития и регулирования современного зернового рынка
*** Перспективы развития российской экономики в условиях активизации внешних сдерживающих факторов с позиций термодинамической модели
